2026 中國（鄭州）豆制品加工技術及設備展覽會（簡稱鄭州豆博會）；舉辦時間：2026 年 11 月 1 日 —3 日；舉辦地點：鄭州國際會展中心，與鄭州肉博會同期同館；主辦單位：河南省豆制品行業協會、良之隆食材組委會；展覽面積 3 萬㎡，參展企業 600+，專業觀眾 8 萬人次；中部規模最大豆制品全產業鏈專業展會，展品覆蓋大豆原料、傳統豆制品、植物基預制菜、全套自動化加工設備、豆制品調味品全品類，共享肉類、餐飲經銷商海量客流資源。
2026 年 6 月 22 日植物基食品、預制菜行業迎來重大發展風口：第四屆鏈博會植物蛋白、豆制品預制菜專區亮相，國家大力扶持低脂健康植物基食品產業；國民健康消費升級，大豆素食、植物肉、豆制品預制菜市場增速持續走高；同期肉類與植物蛋白復合融合新品成為餐飲行業創新主流，鄭州豆博會與肉博會同期舉辦，完美打通 “肉 + 豆” 跨界融合產業鏈資源，成為下半年全國豆制品廠商、豆制品加工廠、連鎖素食餐飲核心采購對接平臺。
依托鄭州中原交通樞紐、食品加工產業集群區位，展會解決豆制品行業三大核心痛點：豆制品加工廠、素食餐飲原料采購渠道分散，難以一站式匹配非轉基因大豆、大豆蛋白、全套自動化生產設備；中小型豆制品設備廠商缺少直面全國豆制品加工廠、預制菜企業的精準拓客場景；肉類 + 植物基復合預制菜創新缺少上下游企業跨界交流合作窗口。展會與鄭州肉博會雙展聯動，實現畜禽肉類、大豆植物蛋白資源雙向互通，完整覆蓋豆制品全產業鏈上中下游。
展會六大核心專業展區完整覆蓋豆制品全賽道品類：第一，大豆原料與深加工原料專區，非轉基因大豆、大豆分離蛋白、大豆肽、大豆膳食纖維、豆粕、植物基油脂；第二，傳統豆制品成品展區，豆腐、腐竹、豆干、腐乳、納豆、豆芽、千張等傳統素食；第三，新型植物基食品專區，植物肉、植物奶、大豆預制菜、大豆冰淇淋、休閑豆制零食；第四，全套豆制品自動化加工設備專區，洗豆、磨漿、煮漿、成型、殺菌、包裝整條生產線；豆制品專用凝固劑、調味配料、食品安全檢測設備兩大配套展區；特設 “肉豆復合預制菜” 跨界專區，聯動同期肉博會企業開展新品研發對接。
展會專業觀眾客流疊加優勢顯著，覆蓋豆制品全產業鏈核心采購群體：全國豆制品加工廠、素食預制菜生產企業原料與設備采購團隊；連鎖素食餐廳、火鍋豆制品專區、團餐、酒店餐飲采購負責人；華北、華中、西北豆制品經銷商、生鮮商超、社區團購采購商；豆制品自動化設備、食品殺菌包裝機械廠商；大豆種植基地、糧油貿易商、植物基食品研發機構；肉類預制菜工廠、復合食材研發企業。組委會聯動河南省豆制品協會、良之隆全國食材渠道、中原冷鏈物流資源，共享鄭州肉博會 8 萬專業觀眾，現場設置豆制品免費品鑒區、設備實操演示專區、肉豆跨界配對洽談區。
同期配套貼合 6 月植物基產業熱點的多場行業論壇：《2026 植物基大豆食品產業發展高峰論壇》解讀健康素食預制菜產業扶持政策；《豆制品自動化生產線降本增效技術研討會》分享小型、大型豆制品工廠全套設備落地方案；《肉類 + 大豆復合預制菜創新研發沙龍》聯動鄭州肉博會企業跨界交流；全國豆制品經銷商供需對接大會、新型植物肉新品推介會、豆制品食品安全管控研討會輪番舉辦；參展原料、設備、成品廠商可現場開展樣品品鑒、生產線實操演示，快速對接全國豆制品加工廠批量訂單。
參展企業擁有雙展聯動獨家客流紅利：3 萬㎡豆博會展館與鄭州肉博會同館開展，共享 8 萬食材、餐飲經銷商專業觀眾，打通植物蛋白、肉類復合食材跨界合作渠道；依托鄭州中原樞紐區位，一站式對接北方五省豆制品加工廠、素食餐飲采購資源，降低跨區域拓客成本；線上搭建豆制品數字展廳，全年持續承接全國豆制品工廠原料、設備詢盤，長效挖掘分銷與設備訂單。面向豆制品加工廠、素食餐飲采購客商，線上免費預登記通道開放，預約即可領取《全國豆制品原料設備采購名錄》，現場一站式品鑒豆制品成品、對比自動化生產線設備、對接大豆源頭供應商。
健康植物基食品消費需求持續爆發，肉豆復合預制菜成為餐飲創新主流，11 月 1-3 日鄭州國際會展中心，鄭州豆博會聯動全球肉類產業博覽會雙展齊開，匯聚 600 家豆制品全產業鏈源頭廠商，搭建成品品鑒、設備選型、跨界合作一體化商貿平臺，誠邀全國大豆原料、豆制品設備、素食餐飲行業同仁齊聚中原，搶抓植物基食品萬億產業新機遇。
聯系方式聯系人：錢靜聯系電話：15237103772
2026年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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