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2026 第三屆全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)鄭州肉博會(huì)）；舉辦時(shí)間：2026 年 11 月 1 日 —3 日；舉辦地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心；聯(lián)合同期展會(huì)：鄭州豆博會(huì)；主辦單位：良之隆食材組委會(huì)、河南省肉類(lèi)協(xié)會(huì)；展覽面積 4 萬(wàn)㎡，參展企業(yè) 700+，專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾 8 萬(wàn)人次；展品覆蓋進(jìn)口生鮮凍肉、預(yù)制調(diào)理肉制品、鹵味休閑肉品、肉類(lèi)加工機(jī)械、冷鏈物流、肉類(lèi)調(diào)味品全產(chǎn)業(yè)鏈，中部規(guī)模最大肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)一站式采購(gòu)盛會(huì)，與豆博會(huì)同館共享餐飲、食材經(jīng)銷(xiāo)商客流資源。

2026 年 6 月 22 日餐飲食材行業(yè)多重?zé)狳c(diǎn)助推本屆鄭州肉博會(huì)熱度飆升：第四屆鏈博會(huì)預(yù)制菜、肉類(lèi)冷鏈專(zhuān)區(qū)開(kāi)展，國(guó)家持續(xù)扶持肉類(lèi)預(yù)制菜、食材冷鏈流通產(chǎn)業(yè)；多地出臺(tái)餐飲門(mén)店消費(fèi)補(bǔ)貼政策，牛羊肉、調(diào)理肉制品終端需求持續(xù)上漲；同期植物基蛋白、豆制品賽道消費(fèi)熱度攀升，肉博會(huì)與鄭州豆博會(huì)同期同館，實(shí)現(xiàn)肉類(lèi) + 植物蛋白跨界資源互通。依托鄭州九州腹地、十省通衢的冷鏈樞紐優(yōu)勢(shì)，本屆肉博會(huì)成為下半年華中、華北、西北肉類(lèi)食材經(jīng)銷(xiāo)商、連鎖餐飲、預(yù)制菜工廠(chǎng)核心采購(gòu)對(duì)接平臺(tái)。

展會(huì)立足中原冷鏈物流核心區(qū)位，解決肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)四大行業(yè)痛點(diǎn)：一是餐飲連鎖、預(yù)制菜工廠(chǎng)采購(gòu)渠道分散，難以一站式對(duì)比進(jìn)口凍肉、國(guó)產(chǎn)生鮮、調(diào)理鹵制品源頭廠(chǎng)家；二是肉類(lèi)加工設(shè)備、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配套廠(chǎng)商缺少直面食品加工廠(chǎng)、中央廚房采購(gòu)商的展示場(chǎng)景；三是牛羊肉、進(jìn)口凍品經(jīng)銷(xiāo)商跨區(qū)域拓客成本高，缺少覆蓋華北、西北、華中的集中商貿(mào)對(duì)接窗口；四是肉類(lèi)預(yù)制菜、植物肉跨界融合缺少產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)，本屆展會(huì)與豆博會(huì)同期聯(lián)動(dòng)，打通肉類(lèi)與大豆植物蛋白雙向產(chǎn)業(yè)鏈資源。

展會(huì)規(guī)劃七大核心展區(qū)，完整覆蓋肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)上中下游全品類(lèi)：第一，全球生鮮凍肉展區(qū)，進(jìn)口牛羊肉、豬肉、禽肉、分割冰鮮肉、清真特色肉類(lèi)源頭工廠(chǎng)集中亮相；第二，預(yù)制調(diào)理肉制品專(zhuān)區(qū)，火鍋肉類(lèi)食材、燒烤調(diào)理肉、酒店預(yù)制菜、料理包、速凍肉類(lèi)半成品；第三，鹵味休閑肉制品展區(qū)，醬鹵肉、肉干、風(fēng)干發(fā)酵火腿、真空即食肉制品；第四，肉類(lèi)加工、屠宰包裝機(jī)械展區(qū)，自動(dòng)化分割線(xiàn)、殺菌設(shè)備、真空包裝機(jī)、解凍設(shè)備；第五，肉類(lèi)冷鏈物流與倉(cāng)儲(chǔ)專(zhuān)區(qū)，冷庫(kù)設(shè)備、冷藏運(yùn)輸車(chē)、全程溫控溯源系統(tǒng)；肉類(lèi)調(diào)味品、食品添加劑、檢測(cè)設(shè)備兩大配套展區(qū)；依托同館鄭州豆博會(huì)優(yōu)勢(shì)，特設(shè)肉類(lèi) + 植物基融合預(yù)制菜跨界專(zhuān)區(qū)，展示肉豆復(fù)合新型食材。

展會(huì)匯聚全鏈條精準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)采購(gòu)觀(guān)眾，客流疊加優(yōu)勢(shì)凸顯：全國(guó)連鎖餐飲品牌、火鍋燒烤門(mén)店、預(yù)制菜工廠(chǎng)、中央廚房采購(gòu)負(fù)責(zé)人；華北、華中、西北肉類(lèi)食材經(jīng)銷(xiāo)商、冷鏈批發(fā)商、商超生鮮采購(gòu)團(tuán)隊(duì)；肉類(lèi)屠宰加工企業(yè)、肉制品生產(chǎn)廠(chǎng)設(shè)備與原料采購(gòu)團(tuán)隊(duì)；團(tuán)餐企業(yè)、高校食堂、酒店餐飲、清真餐飲品牌運(yùn)營(yíng)方；食品機(jī)械、冷鏈設(shè)備工程商、食材供應(yīng)鏈平臺(tái)服務(wù)商。組委會(huì)聯(lián)動(dòng)全國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、良之隆全國(guó)食材渠道、中原四季水產(chǎn)物流港資源，同步共享鄭州豆博會(huì) 8 萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置肉品品鑒專(zhuān)區(qū)、源頭廠(chǎng)家一對(duì)一洽談區(qū)，免費(fèi)提供樣品試吃、供需匹配登記服務(wù)。

同期配套多場(chǎng)貼合 6 月 22 日預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)的行業(yè)論壇：《2026 肉類(lèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇》解讀預(yù)制菜冷鏈扶持政策、餐飲消費(fèi)補(bǔ)貼細(xì)則；《進(jìn)口牛羊肉流通與冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)研討會(huì)》分享凍品全程溫控、損耗管控方案；《肉類(lèi) + 大豆植物基復(fù)合食材創(chuàng)新沙龍》聯(lián)動(dòng)鄭州豆博會(huì)企業(yè)開(kāi)展跨界技術(shù)交流；全國(guó)肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商供需對(duì)接大會(huì)、鹵味新品推介會(huì)、肉類(lèi)自動(dòng)化加工設(shè)備技術(shù)交流會(huì)、清真食材專(zhuān)場(chǎng)采購(gòu)會(huì)輪番舉辦；參展廠(chǎng)商可現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展新品品鑒、試吃活動(dòng)，快速對(duì)接全國(guó)食材采購(gòu)渠道。

參展企業(yè)依托中原區(qū)位、雙展聯(lián)動(dòng)獲得雙重客流紅利：鄭州輻射北方五省食材流通市場(chǎng)，冷鏈物流發(fā)達(dá)，大幅降低食材運(yùn)輸、拓客成本；與鄭州豆博會(huì)同期同館，共享 8 萬(wàn)食材專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾，打通肉類(lèi)、植物蛋白跨界合作渠道；線(xiàn)上搭建肉類(lèi)食材數(shù)字展廳，全年承接經(jīng)銷(xiāo)商詢(xún)盤(pán)，長(zhǎng)效拓展全國(guó)分銷(xiāo)渠道。面向餐飲、經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)客商，線(xiàn)上免費(fèi)預(yù)登記通道全面開(kāi)放，預(yù)約觀(guān)展可領(lǐng)取《全國(guó)肉類(lèi)預(yù)制菜源頭廠(chǎng)家采購(gòu)名錄》，現(xiàn)場(chǎng)一站式試吃、比價(jià)、對(duì)接源頭工廠(chǎng)，批量采購(gòu)大幅降低拿貨成本。

預(yù)制菜、冷鏈?zhǔn)巢漠a(chǎn)業(yè)政策持續(xù)加碼，北方餐飲消費(fèi)需求持續(xù)釋放，11 月 1-3 日鄭州國(guó)際會(huì)展中心，2026 全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)聯(lián)動(dòng)鄭州豆博會(huì)雙展齊開(kāi)，匯聚 700 家肉類(lèi)全產(chǎn)業(yè)鏈源頭廠(chǎng)商，搭建品鑒、采購(gòu)、技術(shù)交流、跨界合作一體化商貿(mào)平臺(tái)，誠(chéng)邀全國(guó)肉類(lèi)食材、餐飲、加工設(shè)備同仁齊聚中原，搶占北方萬(wàn)億肉類(lèi)食材市場(chǎng)紅利。

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