展會名稱：第十一屆中國國際食品餐飲博覽會（長沙食餐會）
舉辦時間：2026 年 9 月 18 日 - 20 日
舉辦地點：長沙國際會展中心
主辦單位：商務部、湖南省人民政府
展覽規模：10 萬㎡展覽面積，8 大專業展館，4000 + 標準展位
湘菜作為中國八大菜系之一，近年來持續領跑中式正餐賽道，湘菜食材產業也隨之蓬勃發展。在這一背景下，良之隆·2026第九屆中國湘菜食材電商節將于2026年9月18日至20日在長沙國際會展中心盛大舉行。本屆展會以更高格局、更強陣容，全新升級為“全國湘菜食材供應鏈第一展”，誠邀全球食餐業同仁共赴產業新程。
展會概況
本屆展會由湖南省餐飲行業協會與良之隆集團聯合主辦，依托良之隆·中國食材電商節的強大資源，專注于品質湘菜預制食材領域。展會地點位于湖南省長沙市長沙縣國展路118號的長沙國際會展中心，這個場館已成為中部地區食品餐飲行業的重要展示窗口。展期共3天，預計將吸引超過2000家參展商和8萬名專業觀眾參與。
良之隆·中國湘菜食材電商節創立之初即專注品質湘菜預制食材，聯合食材工廠、湘菜大師和餐飲酒店三方研發，旨在打造成全國湘菜食材供應鏈的豪華大展。該展會既具備預制食材的高效性和經濟性，又傳承了湘菜工藝的精髓，凸顯區域特色和單店特色，為湘菜的規模發展、產品創新、科學管理等方面發揮著重要作用。
七大核心亮點，定義展會新高度
本屆展會徹底突破傳統展銷模式，重磅策劃七大核心板塊，全方位呈現從源頭到餐桌的完整產業生態：
01 中國湘菜廚師節·行業榮譽殿堂
聯合湖南省餐飲行業協會，打造集“中國湘菜大師名師晉級賽”、“鄉宴鄉廚美食大賽”及頒獎盛典于一體的頂級行業活動。這一板塊將直面數萬名行政總廚及餐飲決策者，驅動產品創新與后廚采購，是湘菜人才展示與交流的重要平臺。
02 特色食材溯源展區·直抵“鮮”鋒源頭
聯動全省各縣市，打造“一縣一特”地理標志產品集中展示專區。參展觀眾可以一站直通寧鄉花豬、湘西臘肉、衡陽黃貢椒等最正宗、最優質的湘味食材源頭。這一特色展區旨在推動湖南各地優質食材走向全國市場，助力鄉村振興和地方特色產業發展。
03 餐飲效率設備展區·智慧升級方案
集中展示智慧廚房、中央廚房設備、環保包裝等全鏈路解決方案。隨著餐飲行業對降本增效需求的提升，智能化設備成為行業焦點。正如近期廣州餐博會上展示的趨勢，智能設備已經能夠實現比人工更穩定、更高效的出品，一臺智能烤鴨爐可以內置溫控曲線，一鍵設定，出品色澤均勻。這一展區為亟需降本增效的餐飲管理者提供了擁抱智能化、標準化的轉型利器。
04 全渠道對接盛會·打通生意命脈
系列舉辦“經銷商大會”、“團餐產業供銷大會”及“新零售選品會”。參展企業可以一次性高效對接傳統流通渠道、團體餐飲渠道、線上電商平臺等所有核心渠道，極大化貿易機會。這種全方位的渠道對接模式，與武漢食材電商節上“線下閉門對接會洽談+線上云配對”的成功經驗一脈相承。
05 2026湘菜百強榮譽盛典·產業巔峰加冕
打造湘菜產業的“奧斯卡”，通過年度權威榜單發布、全域媒體聚焦，為領軍企業提供至高規格的品牌認證與標桿展示舞臺。這一盛典將有力推動湘菜品牌建設，提升湘菜產業整體形象和市場影響力。
06 新零售體驗場·洞見未來消費
設立品牌直播間與營銷模式展示區，并舉辦新零售發展大會。邀請頂級平臺嘉賓，分享即時零售、內容電商等最新玩法，助力品牌直接對話終端市場，搶占年輕消費心智。在餐飲業數字化轉型的當下，這一板塊為傳統食材企業打開了新的增長空間。
07 酒店用品與空間展示區·融合美學與商用
聯合行業領軍品牌，呈現高端餐飲家具、酒店布草、智能系統及餐飲空間設計。在沉浸式場景中，激發從單品采購到整體空間解決方案的升級靈感，為餐飲企業的品牌升級提供全方位支持。
為什么參展2026湘菜食材電商節？
1. 搶占產業風口，共享政策紅利
2026年正值湘菜產業發展的關鍵期，展會深度契合“預制菜倍增”與“健康化創新”戰略。湘菜預制食材市場潛力巨大，隨著湘菜在全國乃至全球的持續走紅，相關食材供應鏈將迎來爆發式增長。參展企業可以借此切入800億預制菜目標市場，鏈接最新產業政策，搶占先機。
2. 客群精準優質，保障參展實效
依托良之隆集團深耕行業的龐大數據庫與地面網絡，通過系統化、分層級的邀約策略，確保吸引超過20,000名高質量專業買家到場。這些買家包括連鎖餐飲企業采購負責人、團餐機構代表、經銷商、電商平臺采購商等，顯著提升參展企業的對接成功率與商業回報。
3. 立體營銷造勢，引爆品牌聲量
整合全域廣告、權威媒體、行業KOL及全年度事件營銷，為參展品牌提供從預熱、爆發到沉淀的全周期曝光。參展企業不僅能獲得展期內的曝光，更能將展會價值轉化為持久的品牌資產。
展品范圍
本屆展會的展品范圍涵蓋湘菜食材全產業鏈：
肉類食材：分割肉及肉制調理食材，冷凍/冰鮮肉
禽類食材：分割禽及禽肉調理食材、冷凍/速凍家禽
水產食材：水產調理食材及深加工制品、冷凍/速凍水產
冷凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等
果蔬制品：預包裝蔬菜及蔬菜調理食材、冷凍/速凍蔬菜
原輔料及調味品：速凍食品原料、配料、調味料等，米面糧油、酒水飲料
食材設備與酒店用品：冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、食材加工設備等
供應鏈服務：供應鏈園區、交易市場、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務商等
同期活動：行業交流的盛宴
除了豐富的展品展示，本屆湘菜食材電商節還將舉辦一系列高水平的同期活動。展會與“中國國際食品餐飲博覽會”同期舉辦，這是由商務部、湖南省人民政府主辦的食餐行業內貿流通領域的重點專業展會。兩大展會強強聯手，將為參展商和專業觀眾帶來更多商機和交流機會。
此外，展會期間還將舉辦多場專業論壇和賽事，涵蓋食材標準化、供應鏈管理、餐飲創新等熱點話題。正如近期武漢食材電商節上展示的，專業買家不僅能在展會上找到優質產品，更能獲取行業前沿趨勢和解決方案。
湘菜產業的蓬勃發展
湘菜產業近年來持續領跑中式正餐賽道，湖南本土涌現出一批享譽全國的標志性產品。從許大師扣肉、彭記坊香芋到辣妹子辣椒醬和桔片爽，從龍牌醬油到香匯彩云香辛料，從菜幫主扇子骨到聰廚外婆菜，從王欄樹汽鍋肉丸到潭州農業剁辣椒，從聚美合臭豆腐到湘佳食品鹽焗雞——這些湘菜食材品牌的崛起，為湘菜產業的發展筑牢了堅實的食材根基。
然而，湘菜產業的發展也面臨挑戰：供應鏈標準化不足、采購成本攀升、下沉市場渠道拓展乏力、數字化轉型滯后等問題，仍制約著湘菜企業的規模化擴張。本屆湘菜食材電商節正是應這些產業需求而生，通過整合平臺和連鎖渠道資源，打造專為湘菜食材產業量身定制的高效對接平臺。
聯系方式
聯系人：錢靜
聯系電話：15237103772
