時間：2026 年 11 月 1 日 —3 日
地點：鄭州國際會展中心
本次展會聚焦大豆食品全產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋大豆原料與深加工展區(qū)（非轉(zhuǎn)基因大豆、高蛋白大豆、大豆蛋白、大豆粉、大豆膳食纖維、大豆肽、大豆油脂、大豆多糖）；傳統(tǒng)大豆食品展區(qū)（豆腐、豆?jié){、腐竹、豆干、豆皮、腐乳、豆豉、納豆、豆芽、素食豆制品）；新型大豆食品展區(qū)（植物基肉制品、植物奶、大豆酸奶、大豆冰淇淋、大豆零食、大豆預(yù)制菜、功能性豆制品）；大豆食品加工設(shè)備展區(qū)（大豆清理設(shè)備、浸泡設(shè)備、磨漿設(shè)備、煮漿設(shè)備、成型設(shè)備、殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、植物基加工設(shè)備）；大豆食品配料與添加劑展區(qū)（凝固劑、消泡劑、調(diào)味料、防腐劑、營養(yǎng)強化劑、天然色素、植物基專用配料）；大豆食品檢測與質(zhì)量控制展區(qū)（食品安全檢測儀器、溯源系統(tǒng)、質(zhì)量認(rèn)證、實驗室設(shè)備、消毒殺菌產(chǎn)品）；大豆產(chǎn)業(yè)服務(wù)與配套展區(qū)（大豆種植技術(shù)、大豆貿(mào)易、大豆深加工技術(shù)服務(wù)、信息化管理系統(tǒng)、環(huán)保處理設(shè)備）。展品涵蓋大豆種植、加工、生產(chǎn)、包裝、檢測、銷售全環(huán)節(jié)，全方位展示大豆食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果、技術(shù)升級與健康消費趨勢。
展會同期舉辦2026 中國大豆食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與健康發(fā)展高峰論壇，深度對接 6 月食品健康化、植物基產(chǎn)業(yè)崛起、素食消費增長等行業(yè)熱點，結(jié)合食品安全監(jiān)管升級、預(yù)制菜健康化轉(zhuǎn)型等趨勢。主論壇以 “健康引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)升級，推動大豆食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展” 為主題，邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)、食品行業(yè)院士、科研機(jī)構(gòu)專家、頭部企業(yè)高管及行業(yè)協(xié)會代表，解讀國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)政策，剖析大豆食品健康消費趨勢、植物基產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇、大豆深加工技術(shù)創(chuàng)新、傳統(tǒng)豆制品升級路徑、食品安全保障體系建設(shè)等核心議題。分論壇設(shè)置五大專場：植物基肉制品創(chuàng)新專場（聚焦大豆基人造肉、素肉、植物基預(yù)制菜研發(fā)與生產(chǎn)）、傳統(tǒng)豆制品品質(zhì)升級專場（探討豆腐、豆?jié){、腐竹等傳統(tǒng)產(chǎn)品工藝優(yōu)化與品牌化）、大豆深加工與高值化專場（交流大豆蛋白、大豆肽、膳食纖維等深加工產(chǎn)品開發(fā)）、大豆食品智能化加工專場（自動化、數(shù)字化加工設(shè)備應(yīng)用與生產(chǎn)線升級）、大豆食品健康與營養(yǎng)專場（探討大豆?fàn)I養(yǎng)成分、功能性開發(fā)、健康消費趨勢）。論壇同步發(fā)布《2026 中國大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，精準(zhǔn)研判行業(yè)趨勢，為從業(yè)者提供權(quán)威決策參考。
中原糧倉區(qū)位，原料資源富集：鄭州地處中原腹地，是全國大豆主產(chǎn)區(qū)與糧食流通樞紐，周邊大豆種植資源豐富，原料供應(yīng)充足、品質(zhì)優(yōu)良、價格穩(wěn)定，交通物流便捷，輻射全國大豆食品生產(chǎn)與消費市場，是大豆食品企業(yè)布局生產(chǎn)、加工、銷售的核心區(qū)域。
健康消費風(fēng)口，搶占萬億市場：健康消費趨勢崛起，植物基食品、素食、高蛋白低脂食品需求快速增長，大豆食品作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源，契合健康化、素食化、可持續(xù)消費趨勢，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。傳統(tǒng)豆制品升級與新型植物基產(chǎn)品創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，產(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)式增長機(jī)遇。
全鏈資源集聚，匯聚行業(yè)頂尖力量：本次展覽面積超 5 萬平方米，匯聚 700 + 國內(nèi)外大豆食品企業(yè)，涵蓋大豆原料、傳統(tǒng)豆制品、新型植物基食品、加工設(shè)備、配料、檢測、產(chǎn)業(yè)服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引 2.5 萬 + 專業(yè)觀眾，包括大豆食品生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、代理商、餐飲連鎖采購、商超采購、預(yù)制菜企業(yè)、素食品牌及海外采購商。
熱點深度聯(lián)動，把握行業(yè)前沿脈搏：緊扣健康消費、植物基崛起、傳統(tǒng)食品升級、智能化加工、食品安全監(jiān)管等行業(yè)熱點，展會聚焦最新技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品迭代與消費趨勢，助力企業(yè)展示核心競爭力，對接前沿科研資源與合作項目。
精準(zhǔn)商貿(mào)對接，高效拓展渠道資源：展會定向邀請全國大豆食品經(jīng)銷商、代理商、餐飲連鎖企業(yè)、商超采購、預(yù)制菜加工企業(yè)、素食品牌、健康食品零售商及東南亞、中東、歐洲、北美等海外采購團(tuán)，舉辦一對一精準(zhǔn)對接會、新品推介會、植物基食品招商會、供應(yīng)鏈洽談會，助力企業(yè)快速開拓市場，實現(xiàn)訂單轉(zhuǎn)化與品牌升級。
大豆食品是承載東方飲食文化、契合健康消費趨勢、助力可持續(xù)發(fā)展的核心食品品類，兼具營養(yǎng)、健康、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)等多重價值。2026 年，健康消費升級、植物基產(chǎn)業(yè)崛起、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型三重驅(qū)動，大豆食品產(chǎn)業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段，傳統(tǒng)豆制品品牌化、新型植物基產(chǎn)品創(chuàng)新化、加工技術(shù)智能化成為行業(yè)主流趨勢。2026 中國（鄭州）國際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備博覽會立足鄭州中原區(qū)位與原料優(yōu)勢，緊扣行業(yè)熱點與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，以 “豆創(chuàng)健康，香潤生活” 為核心，匯聚全球大豆食品產(chǎn)業(yè)資源，搭建技術(shù)交流、產(chǎn)品展示、商貿(mào)對接、品牌推廣、合作共贏的頂級平臺。無論你是大豆原料供應(yīng)商、傳統(tǒng)豆制品企業(yè)、植物基食品品牌、加工設(shè)備制造商、配料企業(yè)還是食品經(jīng)銷商，都能在本次展會中鏈接資源、捕捉機(jī)遇、共謀發(fā)展。
聯(lián)系方式聯(lián)系人：錢靜聯(lián)系電話：15237103772
2026年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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