2026年3月，濟(jì)南這座以泉水聞名的歷史名城，將迎來(lái)一場(chǎng)融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代科技創(chuàng)新的行業(yè)盛會(huì)——第二屆精釀啤酒大賽“天工獎(jiǎng)”，同期舉辦精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)暨會(huì)議。這不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次行業(yè)生態(tài)的深度對(duì)話與資源整合，旨在通過(guò)“精釀+裝備”雙向賦能，推動(dòng)中國(guó)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)邁向更高層次的發(fā)展階段。
以泉為魂，以麥為媒：一場(chǎng)匠心與科技的碰撞
“泉潤(rùn)麥香・釀動(dòng)泉城”，本次大賽以濟(jì)南深厚的泉水文化與釀造傳統(tǒng)為底蘊(yùn)，聚焦“匠心釀佳釀，佳釀聚知音”的主題，匯聚國(guó)內(nèi)外精釀品牌、釀酒師、高校師生、裝備制造商及資深愛(ài)好者。在黃河國(guó)際會(huì)展中心，來(lái)自全球的精釀作品將與先進(jìn)的釀造設(shè)備同臺(tái)展示，共同呈現(xiàn)從原料處理、發(fā)酵工藝到包裝儲(chǔ)運(yùn)的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新成果。
不止于品鑒：裝備展與論壇構(gòu)筑行業(yè)賦能平臺(tái)
與往屆相比，本屆“天工獎(jiǎng)”更加注重技術(shù)驅(qū)動(dòng)與市場(chǎng)鏈接。同期舉辦的第二屆精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)，將集中展示智能化釀造設(shè)備、檢測(cè)儀器、包裝解決方案及原料供應(yīng)鏈最新產(chǎn)品，為釀造企業(yè)提供一站式技術(shù)升級(jí)路徑。
而第五屆精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇則將圍繞“釀造工藝突破”“風(fēng)味科學(xué)創(chuàng)新”“節(jié)能環(huán)保釀造”“市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)”等議題展開(kāi)深度研討，邀請(qǐng)BJCP認(rèn)證評(píng)委、行業(yè)領(lǐng)軍人物及科研院校專家，分享國(guó)內(nèi)外前沿技術(shù)與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，助力從業(yè)者把握釀造核心技術(shù)與市場(chǎng)動(dòng)向。
多元賽事體系：公平評(píng)審與消費(fèi)洞察并行
大賽設(shè)置14個(gè)參賽類別，涵蓋從經(jīng)典拉格、艾爾到酸啤、增味啤酒、中式風(fēng)味啤酒等多元風(fēng)格，鼓勵(lì)傳統(tǒng)繼承與跨界創(chuàng)新。評(píng)審團(tuán)由國(guó)際國(guó)內(nèi)權(quán)威專家組成，確保評(píng)選的專業(yè)性與公正性。
除了由評(píng)委決出的各類別金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)，本屆賽事特別設(shè)立“最受消費(fèi)者喜愛(ài)精釀啤酒”獎(jiǎng)項(xiàng)，由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票產(chǎn)生，直接反映市場(chǎng)偏好與消費(fèi)趨勢(shì)，為品牌提供真實(shí)有效的市場(chǎng)反饋。
資源對(duì)接與精英網(wǎng)絡(luò)：晚宴搭建合作橋梁
賽事期間舉辦的供需對(duì)接會(huì)與技術(shù)交流會(huì)，將邀請(qǐng)酒水經(jīng)銷(xiāo)商、餐飲連鎖、文旅項(xiàng)目負(fù)責(zé)人參與，幫助釀造方與渠道方、應(yīng)用場(chǎng)景方高效鏈接，推動(dòng)產(chǎn)品落地與品牌合作。
壓軸環(huán)節(jié)的“精釀精英之夜——答謝晚宴”，更是一場(chǎng)高規(guī)格的行業(yè)交流盛會(huì)。在這里，獲獎(jiǎng)選手、評(píng)審專家、企業(yè)代表與投資人將共聚一堂，在輕松的氛圍中探討合作可能，形成長(zhǎng)期共贏的行業(yè)生態(tài)。
參與即賦能：低門(mén)檻助力行業(yè)共成長(zhǎng)
為推動(dòng)行業(yè)廣泛參與，大賽設(shè)置靈活報(bào)名機(jī)制：參展參賽組合套餐涵蓋展位、評(píng)審、晚宴等多重權(quán)益；若僅參與評(píng)獎(jiǎng)，單款酒樣費(fèi)用僅200元，大幅降低初創(chuàng)品牌與個(gè)人釀造者的參與門(mén)檻。
即日起至2026年2月28日，所有精釀相關(guān)企業(yè)、工作室、愛(ài)好者均可通過(guò)官方渠道報(bào)名參賽。參賽樣品請(qǐng)寄送至大賽指定收樣點(diǎn)，詳情可聯(lián)系大賽聯(lián)系人于樂(lè)咨詢。
精釀不止于酒，更是一種文化、一種技術(shù)、一種連接。
2026年3月，讓我們相約濟(jì)南，在“天工獎(jiǎng)”的舞臺(tái)上，共同見(jiàn)證中國(guó)精釀啤酒的技術(shù)革新、風(fēng)味探索與市場(chǎng)覺(jué)醒，舉杯致敬每一份匠心，攜手開(kāi)啟精釀行業(yè)的下一個(gè)黃金十年。
咨詢電話：于樂(lè) 13482504268
