隨著國內精釀啤酒市場的蓬勃發展，一場集技術創新、產業對接、品牌展示、賽事評選于一體的行業盛會即將于2026年春天在泉城濟南拉開帷幕。“2026精釀啤酒技術創新論壇暨中國（山東）精釀啤酒與技術裝備展”與“2026精釀啤酒大賽&頒獎盛典”將同期舉辦，旨在凝聚行業智慧，激發創新活力，推動中國精釀啤酒產業邁向高質量、特色化發展的新階段。
高端論壇：匯聚前沿智慧，把脈行業未來
本次論壇由中國生物發酵產業協會聯合齊魯工業大學中德啤酒技術中心、山東省飲料行業協會等權威機構共同主辦，將于2026年3月9日在濟南黃河國際會展中心舉行。論壇以“創新驅動，品質引領”為內核，圍繞九大核心議題展開深度探討：
1、中國工坊啤酒趨勢及展望
2、特種麥芽生產技術及其風味特點
3、培育微生物新質生產力，打造中國美酒核心競爭力
4、中國本土風味橡木桶在精釀啤酒領域應用研發的更多可能性
5、精釀啤酒釀造訣竅
6、新形勢下啤酒企業如何通過爆品戰略再創新、再發展？
7、精釀啤酒裝備創新面面觀
8、如何實現釀造車間的自動化、智能化管理和降耗增效
9、環保要求下的釀造技術變革、消費者口味多樣化對技術創新的推動
論壇將匯集精釀啤酒釀造師、企業管理者、原料設備供應商、科研院校專家、行業媒體及營銷專家等500余位行業精英，搭建一個不可多得的學習、交流與啟發平臺。2026年2月10日前報名即可免會議費，誠邀各方人士踴躍參與。
專業展覽：全景產業鏈展示，賦能商業合作
同期舉辦的中國（山東）精釀啤酒與技術裝備展覽會（2026年3月9-11日） 規模宏大，將占據黃河國際會展中心N1至N6館，覆蓋精釀啤酒全產業鏈：
- 原料板塊：麥芽、酒花、酵母、果漿、風味劑等。
- 品牌與飲品板塊：匯集精釀啤酒、清酒、蒸餾酒、新興低酒精飲品等各類品牌商與進口商。
- 技術與設備板塊：從原料處理、糖化發酵、過濾灌裝到控制系統、清洗消毒、家釀設備的全線展示。
- 服務與配套板塊：售酒設備、酒吧供應、冷鏈物流、酒吧設計、技術咨詢等全方位服務解決方案。
這將是一次尋找優質供應商、發現創新產品、洽談商業合作的絕佳機會，為從業者提供一站式產業資源對接平臺。
權威大賽：甄選匠心佳釀，樹立行業標桿
備受矚目的“2026精釀啤酒大賽”將是活動的另一大焦點。大賽以“泉潤麥香・釀動泉城”為主題，旨在挖掘和表彰優秀精釀品牌與產品。
- 參賽范圍廣泛：涵蓋傳統風格（皮爾森、IPA、世濤等）、融入本土元素的創新風格（如泉水、阿膠、山楂風味），以及無醇/低醇啤酒。
- 評審陣容權威：由國際國內專家及大眾品鑒團共同參與，確保公平公正。
- 獎項設置豐厚：除綜合金、銀、銅獎外，還設有最佳風味、最佳創新等單項獎，以及通過線上投票產生的“最受消費者喜愛獎”，獲獎者將獲得展位、推廣資源包等實質性激勵。
- 報名須知：參賽報名截止至2026年2月20日，需寄送樣品并繳納相應參賽費用，詳情可咨詢組委會。
泉城相約，共釀新篇
當千年泉城的靈秀底蘊遇見精釀啤酒的無限創意，必將碰撞出精彩的火花。2026年3月，讓我們相聚濟南黃河國際會展中心，共同參與這場涵蓋高端論壇、專業展覽、權威賽事三位一體的行業年度盛會。
這不僅是一場技術的碰撞、思想的盛宴，更是一次品牌的曝光、商機的匯聚。無論您是尋求技術突破的釀造師、尋找合作商機的品牌方、提供解決方案的供應商，還是深度關注行業的觀察家，這里都有您值得期待的精彩。
參會/參展/參賽咨詢：于樂 13482504268
