隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的深入推進，功能食品產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇。在這一背景下，“2026功能食品與營養(yǎng)健康融合發(fā)展大會”將于明年3月9日在濟南黃河國際會展中心隆重舉辦。本次大會特別設立“功能蛋白與生物活性肽應用創(chuàng)新論壇”，旨在匯聚行業(yè)智慧，共同探討功能蛋白與生物活性肽的高值化應用新路徑，推動產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、創(chuàng)新化方向邁進。
功能蛋白與生物活性肽：營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的新引擎
功能蛋白與生物活性肽作為功能食品領域的核心原料，其在促進人體健康、改善營養(yǎng)結構、支持特定人群營養(yǎng)需求方面發(fā)揮著不可替代的作用。隨著消費者健康意識的提升和市場需求的多樣化，功能蛋白與生物活性肽的應用已從傳統(tǒng)的營養(yǎng)補充，逐步拓展至口服美容、運動營養(yǎng)、老年食品、特醫(yī)食品等多個高附加值領域。
本次論壇將聚焦新型植物蛋白、微生物蛋白、細胞培養(yǎng)蛋白的開發(fā)與應用，深入探討其在食品創(chuàng)新中的技術突破與市場前景。專家將分享行業(yè)最新技術成果，包括蛋白結構優(yōu)化、功能驗證、生物利用度提升等關鍵議題，為行業(yè)提供可落地的技術解決方案。
論壇亮點：科技賦能，融合創(chuàng)新
“功能蛋白與生物活性肽應用創(chuàng)新論壇”將邀請來自高校、科研機構、龍頭企業(yè)及創(chuàng)新企業(yè)的權威專家與產(chǎn)業(yè)代表，圍繞以下核心議題展開深度交流：
- 技術創(chuàng)新與功能強化：如何通過生物工程、酶解技術、微膠囊化等手段，提升蛋白與肽的功能活性與穩(wěn)定性；
- 高值化應用場景拓展：探討在運動營養(yǎng)、老年健康、特醫(yī)食品、美容口服等領域的成功案例與合規(guī)路徑；
- 配方設計與口感優(yōu)化：針對功能食品中常見的風味問題，分享掩蔽技術與口感提升方案；
- 產(chǎn)業(yè)融合與標準建設：推動產(chǎn)學研用協(xié)同，促進行業(yè)標準與評價體系完善。
為何值得關注？
本次論壇不僅是技術交流的平臺，更是產(chǎn)業(yè)對接、商業(yè)合作的橋梁。參會者將有機會：
- 聆聽江南大學、天津科技大學、齊魯工業(yè)大學等高校專家的前沿報告；
- 與國內(nèi)功能蛋白與生物活性肽領軍企業(yè)面對面交流，洞察行業(yè)動向；
- 了解最新政策導向與審批要求，把握市場準入先機；
- 對接原料、技術、設備、渠道等多方資源，拓展合作網(wǎng)絡。
融入大平臺，共謀新發(fā)展
本次論壇作為“2026功能食品與營養(yǎng)健康融合發(fā)展大會”的重要平行分論壇之一，將與大會其他議題如“精準營養(yǎng)”“智能制造”“市場趨勢”等形成聯(lián)動，共同構建從政策到技術、從研發(fā)到市場的全產(chǎn)業(yè)鏈交流生態(tài)。屆時，大會還將同步舉辦“第16屆國際生物發(fā)酵展”與“化工裝備與智能制造展”，實現(xiàn)“會議+展覽”雙輪驅動，為參會者提供更豐富的行業(yè)視野與商業(yè)機會。
參會信息
- 時間：2026年3月9日
- 地點：濟南黃河國際會展中心
- 參會對象：食品企業(yè)、原料供應商、科研機構、設備廠商、銷售平臺、投資機構及相關行業(yè)從業(yè)人員
- 報名方式：會議免收會務費，請通過官方渠道預約參會
會務聯(lián)系：于樂 13482504268
