生物制造技術(shù)正以前所未有的速度重塑食品飲料行業(yè)的面貌。從合成蛋白的產(chǎn)業(yè)化突破，到功能性食品的精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)，再到綠色清潔生產(chǎn)的全面升級(jí)——一場(chǎng)以科技驅(qū)動(dòng)、健康引領(lǐng)、可持續(xù)為核心的產(chǎn)業(yè)革命已悄然來臨。2026年3月9日，一場(chǎng)聚焦行業(yè)前沿、匯聚產(chǎn)學(xué)研力量的盛會(huì)——“2026食品飲料生物制造創(chuàng)新論壇暨展覽會(huì)”將在濟(jì)南黃河國際會(huì)展中心隆重啟幕，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繪制清晰路徑、注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
技術(shù)驅(qū)動(dòng)變革，生物制造成行業(yè)“新引擎”
當(dāng)前，食品飲料產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從“制造”到“智造”的深刻轉(zhuǎn)型。合成生物學(xué)、微生物發(fā)酵、酶工程等生物制造技術(shù)，不僅大幅提升生產(chǎn)效率，更在原料創(chuàng)新、品質(zhì)升級(jí)、個(gè)性化健康滿足等方面展現(xiàn)出巨大潛力。本次論壇以“技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合”為主線，設(shè)置六大核心議題，覆蓋從技術(shù)研發(fā)到市場(chǎng)落地的全鏈條思考：
- 合成蛋白產(chǎn)業(yè)化：探討細(xì)胞培養(yǎng)肉、微生物蛋白等替代蛋白技術(shù)的規(guī)模化路徑；
- 未來食品資源開發(fā)：聚焦新原料、新工藝、新形態(tài)，拓展食品邊界；
- 發(fā)酵食品質(zhì)控體系：構(gòu)建更智能、更精準(zhǔn)的質(zhì)量控制與檢測(cè)技術(shù)；
- 功能性食品創(chuàng)新：推動(dòng)營養(yǎng)健康產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室走向消費(fèi)者；
- 綠色制造解決方案：助力行業(yè)實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)與低碳轉(zhuǎn)型；
- 消費(fèi)場(chǎng)景拓展：挖掘功能性發(fā)酵食品等創(chuàng)新產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。
產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)動(dòng)，搭建高效協(xié)同生態(tài)
本次論壇由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)支持，山東省飲料協(xié)會(huì)、山東省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，BIO CHINA 2026生物發(fā)酵展組委會(huì)與山東信世會(huì)展服務(wù)有限公司共同承辦。會(huì)議旨在打造一個(gè)“高水平、跨領(lǐng)域、強(qiáng)實(shí)效”的交流平臺(tái)，促進(jìn)技術(shù)、資本、市場(chǎng)等多方資源精準(zhǔn)對(duì)接。
屆時(shí)，行業(yè)頂尖專家、領(lǐng)軍企業(yè)代表、科研院校學(xué)者將齊聚濟(jì)南，分享最新科研成果與實(shí)踐案例，解讀政策趨勢(shì)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共同探討生物制造在提升食品品質(zhì)、滿足健康需求、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)中的關(guān)鍵作用。
同期重磅展覽：一站式呈現(xiàn)生物技術(shù)全景
論壇同期，備受矚目的“2026第16屆國際生物發(fā)酵系列展（BIO CHINA）”將同步亮相。該展會(huì)歷經(jīng)十余年積淀，已成為涵蓋食品飲料、生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物化工等領(lǐng)域的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。
本屆展覽規(guī)模近10萬平方米，設(shè)立合成生物、食品飲料加工、生物醫(yī)藥、實(shí)驗(yàn)室儀器等十大特色展區(qū)，匯聚約1200家品牌展商，發(fā)布近300項(xiàng)科研成果。預(yù)計(jì)將吸引超8萬名專業(yè)買家到場(chǎng)，通過50場(chǎng)專題會(huì)議、500位嘉賓分享、300多場(chǎng)商貿(mào)對(duì)接，為全行業(yè)提供新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備的一站式解決方案。
參與即賦能：免費(fèi)參會(huì)，資源開放
為鼓勵(lì)更多行業(yè)人士參與交流、共享機(jī)遇，本次論壇不收取參會(huì)費(fèi)用。參會(huì)者只需自理交通與住宿，即可加入這場(chǎng)思想碰撞、資源鏈接的行業(yè)盛會(huì)。組委會(huì)還提供合作酒店優(yōu)惠預(yù)訂服務(wù)，為遠(yuǎn)道而來的嘉賓提供便利。
目前，會(huì)議合作單位與展位招募正在進(jìn)行中，有意向的企業(yè)請(qǐng)于2026年2月25日前聯(lián)系組委會(huì)負(fù)責(zé)人。
2026食品飲料生物制造創(chuàng)新論壇暨展覽會(huì)
不僅是一場(chǎng)會(huì)議，更是一次行業(yè)走向高端化、智能化、綠色化的集體啟航。在這里，您將看見技術(shù)的未來、聽見產(chǎn)業(yè)的聲音、觸摸趨勢(shì)的脈搏。讓我們相約2026年3月9日，濟(jì)南黃河國際會(huì)展中心，共同解鎖食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑！
參觀/參會(huì)咨詢：于樂 13482504268
地點(diǎn)：濟(jì)南黃河國際會(huì)展中心
時(shí)間：2026年3月9日（論壇）；3月9-11日（展覽）
