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2026中國(福州)水產預制菜展暨餐飲食材博覽會

時 間：2026年6月12日-14日  

地 點：福州海峽國際會展中心

主辦單位：

中國漁業協會

承辦單位：

福建薈源國際展覽有限公司

參展咨詢：鄧先生 183 2015 4663  V同

上屆回顧：

70000㎡展出面積，2237個展位數，35個國家和地區近800家企業，50000人買家，20萬人次觀展人數

2026展會規劃：

10萬平方米展出面積，80000+買家，1200+參展企業數

同期舉辦:

中國（福州）第18屆國際漁業博覽會

中國（福州）國際食品包裝及加工設備展覽會

中國（福州）國際水產養殖展覽會

簡介：

2026年6月11 日至13 日，福州海峽國際會展中心即將迎來亞洲餐飲產業年度盛典 —— 中國漁博會。這場由中國漁業協會與福建薈源國際展覽有限公司打造的食材產業盛會，將以10萬+平方米的展區規模、2000 余家優質展商的參展陣容，為全球餐飲從業者搭建供應鏈升級的超級平臺。

預制菜展區：全品類覆蓋，搶占產業風口

展會特設“水產預制菜展區”，匯聚即食調理食品、預制海鮮類、預制葷菜類、預包裝食品等全鏈條餐飲食材。參展商將展示從深海魚類、蝦蟹貝類到調理湯品、速食套餐的數千款產品，覆蓋餐飲連鎖、商超零售、電商直播等多場景需求。例如，即食魚丸、免漿魚片、腌制開背魚等爆品將集中亮相，助力后廚效率提升與菜品標準化。

全產業鏈的味覺革新

本屆展會把握餐飲產業轉型脈搏，設立五大主題展館系統呈現產業圖景。預制菜及調理食品展區將展示從即食便當到星級料理包的全品類解決方案，中央廚房專區則帶來智能化加工設備的創新應用。水產展區不僅匯聚冰鮮金槍魚、澳洲龍蝦等高端食材，更推出深度研發的魚糜制品、即食海鮮零食等精加工產品。

冷凍食品板塊集中展示液氮速凍技術、超低溫冷鏈物流等前沿科技的應用成果，火鍋食材專區則創新推出融合地域特色的分子料理底料、低卡健康涮品。值得注意的是，本屆展會特設 "節令食材文化展"，通過二十四節氣主題展陳，展現傳統飲食智慧與現代食品科技的融合創新。

參展商陣容：頭部企業領銜，云集

國內預制菜企業如安井食品、國聯水產等將攜新品參展，展示智能化生產線與冷鏈技術；泰國、越南、印尼等東南亞國家展團將帶來冬陰功湯料包、椰漿咖喱蝦等特色預制食材；伊朗、文萊等參展的企業將推出浮泳魚罐頭、藍鱈速食套餐等差異化產品。此外，設備及包材展區將同步展示真空包裝機、智能烹飪設備等配套技術，助力產業鏈升級。

展會亮點:

1.展會與市場結合，增加更多高采購機會

福州憑借產地優勢，每年展會都會吸引各地漁業品牌企業的廣泛參與，同時結合福州的水產品集散地和遠洋漁獲——福州名城海峽水產品，可助您尋找合作伙伴，采購到有競爭力的高漁業產品。

2.四展聯辦，產業鏈種類豐富

2026年福州漁博會預計展出面積達10萬平方米，展品涵蓋水產設備、捕撈、加工、食品和包裝機械等超萬種產品，采購商80000+人。同期舉辦中國水產預制菜展、福建食品包裝及加工設備展以及福建水產養殖展，預計將吸引各地餐飲、酒店、商超、食品工廠等采購商與會。

3.國內外商協會鼎力支持，提升行業影響力

力邀國內外各大商協會組團蒞臨展會現場，共同助力福州漁博會，漁業行業新思路、新發展，大幅提升展會度和行業影響力。

市場機遇：萬億賽道啟航，福州區位賦能

據預測，2026年中國水產預制菜市場規模將突破2500億元。福州作為“中國魚丸之都”與遠洋漁獲集散中心，擁有馬尾水產品交易中心等核心樞紐，疊加RCEP關稅優惠與跨境電商政策，為企業拓展東南亞及全球市場提供天然優勢。展會同期將舉辦“中國水產預制菜產業大會”，邀請行業共探供應鏈創新與可持續發展路徑。

參展咨詢方式：

福建薈源國際展覽有限公司

地址：福建省福州市鼓樓區銅盤路軟件園A區22棟

咨詢電話：鄧先生 183 2015 4663   V 同

郵箱：245229783@qq.com